Publicat pe

Efectul COS DE FUM

Efectul cos de fum

EFECTUL COS DE FUM

3.1Efectul cos de fum provoaca o presiune superioara celei atmosferice la nivelurile inalte ale casei si o presiune inferioara celei atmosferice la nivelurile inferioare. Exact ca intr-un cos de fum, cu cat este mai mare diferenta de temperature dintre interior si exterior, si cu cat este mai inalta casa, cu atat este mai mare efectul de cos de fum aparut.

Daca “defectele” sunt uniform distribuite, nivelul de preiune neutra se stabileste mai mult sau mai putin la jumatatea casei, cum este ilustrat in exemplul alaturat. Daca in schimb casa are parterul sub cota zero, avand “defectele” concentrate la partile superioare, nivelul de presiune neutra se va instala la partile superioare, ca in exemplul de mai jos.

In practica, in majoritatea caselor construite, “defectele” de etanseitate sunt situate la nivelurile inalte si pentru ca nivelul de presiune neutru tinde sa se afle cat mai aproape de acestea, o sa fie mai mult ca sigur intr-un plan superior celui median al casei, mai ales ca in mod normal exista tendinta de a sigila mult mai bine etajele inferioare decat cele superioare, pentru ca din comoditate suntem mai atenti la curentii de aer rece care ne deranjeaza decat la pierderile de caldura aflate la etajele superioare.

3.2O fereasra deschisa la etajele superioare reprezinta un “defect”, si nivelul de presiune neutral urca imediat catre aceasta cota, producand o depresiune la etajele inferioare, care poate fi suficienta pentru a crea o intoarcere a fumului in cosul de fum. Daca in schimb se deschide o fereastra la un nivel inferior, nivelul de presiune neutra coboara spre acest nivel, reducand depresiunea in acel ambient/

Acest lucru explica de ce de multe ori pentru a ajuta functionarea semineului este suficienta deschiderea unei ferestre in camera respectiva. Daca in schimb deschidem ambele ferestre, de la etaj si de la parter, nivelul de presiune neutra se reaseaza intre aceste 2 nivele.

Pentru a avea si un exemplu practic, masuram efectul “cos de fum” intr-o casa cu 3 nivele si inalta de 9m, cu o temperatura externa de minus 5 grade si o temperatura interna de plus 20 grade. Utilizand formulele de calcul pentru masurarea depresiunii in cosul de fum, descoperim ca densitatea aerului din interior este de circa 1,2kg/mc, in timp ce densitatea aerului din exterior este de circa 1,324 kg/mc. Formula de calcul pentru masurarea depresiunii este:

Ph = Hg(da – df)

Inlocuind, avem:

Ph = 9×9,8x(1,324-1,2)

Rezultat: 10,9 Pascal.

Considerand ca in mare parte semineele au nevoie de un tiraj cuprins intre 10 si 20 Pascal, se observa ca efectul “cos de fum” poate fi determinant.

O casa cu 2 etaje, inalta de 6m, cu o temperature externa de 0 grade si una interna de 20 de grade, o sa aiba un “effect cos de fum” de circa 6 Pascal, sufficient ca sa provoace inversarea tirajului.3.5

INVERSAREA TIRAJULUI

Foarte multi proprietari se plang ca un current de aer rece si purtator de mirosuri urate, intra in casa prin gura semineului cand nu este folosit. Acest aspect este acela care se chema in general INVERSAREA TIRAJULUI.

Cand un cos de fum functioneaza, contine gaze mai calde decat aerul extern si in acest caz urca catre varful acestuia. Aceasta este functionarea de baza a unui cos de fum. Sunt insa cazuri in care casa produce un “effect de cos de fum” mai bun decat cosul de fum insusi, mai ales atunci cand nu este aprins focul in semineu. in acest caz aerul rece cade pe cosul de fum si intra in ambient.

Putem distinge 2 cazuri distincte pentru aceste situatii.

Cazul cel mai des intalnit este inversarea tirajului atunci cand semineul este instalat sub nivelul de presiune neutra si cosul de fum este instalat in exteriorul casei. Cu focul stins in semineu, aerul aflat in interiorul cosului de fum se afla la o temperature mai joasa decat ambientul din interior si devine in acest caz mai greu.3.6

Pentru ca focarul se afla sub nivelul de presiune neutra, este supus unei depresiuni lejere, suficienta pentru a aspira aerul rece continut in cosul de fum

O data ce inversarea tirajului este realizata, este dificil de interrupt deoarece cosul de fum este racit incontinuu de aerul rece care vine din exterior. In acest caz este foarte greu de aprins focul fara a avea fum si in interiorul casei.

Acest tip de inversare a tirajului se poate evita doar montand cosul de fum in interiorul casei. Chiar si o izolare foarte buna a acestuia, aflat la exterior, nu este suficienta pentru a preveni racirea aerului din interior, dat fiind si timpul indelungat dintre porniri successive ale semineului.

Dimpotriva, un cos de fum montat la interiorul casei nu va fi influe3.7ntat de presiunea negativa din ambientele mai joase deoarece se va afla in permanenta la aceeasi temperatura ca si casa.

Si mai mult, deoarece nivelul de presiune neutral se afla in zona “defectelor”, deschiderea mare a varfului cosului de fum va face ca nivelul de presiune neutral din cosul de fum sa fie mi sus decat cel din casa. Rezultatul este crearea unui flux de aer ascendant, chiar si cu focul din semineu stins.

Al doilea caz de inversare a tirajului este ilustrat in figura urmatoare. Se poate observa ca varful cosului de fum este mai jos decat varful acoperisului. Daca acoperisul nu este bine izolat, si in acest caz casa poate fi un cos de fum mai bun decat cosul de fum insusi. In figura, cosul de fum este montat la interior. Daca ar fi fost la exterior, problema ar fi mult mai grava.

Pentru a evita inversarea tirajului este necesar ca varful cosului de fum sa fie situat mai sus decat varful casei. Prelungind cosul de fum poate fi o solutie, ca in figura urmatoare, dar cu cateva contraindicatii cum ar fi: estetica neplacuta, problema stabilitatii si in plus faptul ca un cos de fum atat de mult in aer liber se raceste mult mai usor decat unul aflat langa casa.3.8

Mai bine reusim sa apropiem cosul de fum de casa, cat mai aproape de centrul acesteia, unde poate fi mai inalt decat ea, fara a avea probleme estetice sau de stabilitate.

Daca totusi pentru motive bine intemeiate de design este este necesar mentinerea cosului de fum la exterior, o solutie poate fi izolarea acestuia cu materiale specific care la randul lor sa fie izolate de exterior.

Legaturile dintre cosul de fum si interior trebuie facute astfel incat sa pastreze aceeasi temperatura in cosul de fum la fel ca cea din casa, obtinand astfel rezultate similar ca un cos de fum montat la interior.

3.9 Inversarea tirajului prin efectul “cos de fum” este de multe ori interpretat gresit ca o incapacitate a casei de a asigura sufficient aer proaspat pentru functionarea semineului. In realitate, efectul “cos de fum” depinde exclusive de diferenta de temperatura si de inaltimea casei. La o temperature data in exterior corespunde o certa diferenta de presiune intre baza si varful casei. O casa mai putin sigilata termic va schimba mai mult aer cu exteriorul decat o casa foarte bine sigilata termic.

Un cos de fum supus unei inversari a tirajului poate avea problem serioase chiar si cu focul aprins in semineu, si se poate folosi doar daca temperatura din foc este foarte ridicata. Inversarea poate aparea imediat cum scade temperature din semineu, ca in cazul arderii jaratecului.

 

Publicat pe

Semineu deschis – Cum functioneaza acesta?

semineu deschis

CUM FUNCTIONEAZA UN SEMINEU DESCHIS?

Daca sectiunile dedicate cosurilor de fum au fost elocvente, ar trebui sa fie evident ca un semineu deschis nu este un obiect de décor oricare, ca o canapea sau un televizor, care se poate amplasa oriunde in casa dupa bunul plac, unde indica designerul de interior sau de multe ori proprietarul. Nu se poate monta un semineu deschis scotand tuburile de fum in afara casei, cu aceeasi usurinta cu care se monteaza o priza de curent.

Inainte de toate un semineu deschis trebuie considerat ca fiind un cos de fum, deci este un element structural si nu un accesoriu de design, si din acest motiv trebuie dedicate aceeasi atentie si considerare de proiectare la fel ca la instalatia de incalzire sau la reteaua de alimentare cu apa si cea de canalizare.

Daca nu este incadrat un cos de fum in proiectul initial al casei, si vine adaugat ulterior, la aceasta modificare va fi dedicata toata atentia adecvata ca la o interventie de structura.

Multi considera ca achizitia unui focar prefabricat rezolva mare parte din problema si restul se va rezolva de la sine. NU este asa. Trebuie sa consideram si sa gandim un semineu ca un tot unitar, de la caseta de cenusa pana la extremitatea cosului de fum, si mai ales, sa ne gandim ca va face parte din ambientul unde va fi amplasat. Doar asa putem sa-l facem sa functioneze corect.

De ce semineele “FAC FUM”?

In realitate, citind deja articolele despre cosurile de fum, stim deja cum functioneaza un semineu deschis, pentru ca asa cum am mai spus, semineele deschise si cosurile de fum sunt practic acelasi lucru.

Ceea ce trebuie sa intelegem e ceea ce intereseaza marea majoritate a lumii, de ce un semineu deschis face fum mai des si mai usor decat un semineu cu focar inchis, si care sunt principiile de respectat la instalarea unui semineu ca sa evitam aceasta problema.

Pentru a simplica, putem imparti problema in trei parti: prima este cosul de fum, a doua este focarul si a treia este raportul dintre semineu si ambientul unde este amplasat.

I. COSUL DE FUM.

Ceea ce diferentieaza in principal un semineu deschis de un semineu inchis este faptul ca este DESCHIS. Semineele inchise au o usa care, in timpul functionarii este inchisa si atunci valva de alimentare cu aer permite trecerea unei cantitati minime de aer necesare combustiei. Cu valva de aer inchisa putem considera ca semineul este inchis. Cu o cantitate de aer suficienta doar pentru combustie, temperatura in semineu si totodata in cosul de fum, e destul de ridicata, si atunci ca sa putem avea un tiraj bun este destul de simplu si intoarcerea fumului in semineu este practic imposibila.

Un semineu deschis, dimpotriva, are o usa mult mai mare decat un semineu inchis si nu are nici un fel de reglaj asupra aerului de combustie. In gura semineului intra foarte mult aer, mai mult decat cel necesar pentru combustie, ceea ce face ca fumul sa fie mult mai rece si in acest caz stabilirea unui tiraj bun este mult mai greu de realizat.

In timp ce cantitatea de aer pentru combustie in cazul unui semineu inchis este mult mai usor de reglat, in cazul unui semineu deschis este mult mai dificil. Montarea unei valve pe cosul de fum poate avea rolul de a limita tirajul doar daca acesta este excesiv, si in acest caz nu am avea problem cu tirajul. Combustia poate fi cateodata reglata din cantitatea de lemne care arde, ceea ce nu este atat de simplu pe cat pare.

Cosul de fum la un semineu deschis, trebuie sa permita un tiraj cuprins intre 10 si 20 Pascal, deci de 10-20 mii de ori mai mica decat cea externa, deoarece foarte rar reuseste sa obtina mai mult decat aceasta valoare. De aceea, toate recomandarile care se fac in cazul cosntruirii unui cos de fum, trebuie luate in considerare: cosul de fum sa fie cat mai vertical posibil, lipsa curbelor, fara schimbari de sectiune, neted la interior, sectiune circulara, inaltime suficienta si oricum mai mare dact varful casei, terminal cu o piesa antivant, bine ancorat si de o sectiune corect calculata.

II. FOCARUL

In lectura de specialitate putem gasi multe regului de aur pentru a calcula corect forma gurii focarului astfel 1incat sa impiedicam iesirea fumului in camera.

In realitate, motorul focarului este cosul de fum, si o data ce acest lucru a fost studiat si calculat pentru asigurarea depresiunii necesare evacuarii fumului, calculul focarului se face pentru a gestiona focul si pentru a avea o forma interioara astfel incat sa faciliteze la maxim evacuarea fumului.

Ca sa intelegem care este forma cea mai potrivita pentru un focar deschis, trebuie sa studiem aerodinamica. Problemele termodinamice si aerodinamice care privesc functionarea unui semineu deschis pot fi clasificate in 3 categorii:

1. Fluxul de aer necesar arderii, impreuna cu combustibilii, si ascensiunea gazelor calde produse de combustie. Fluxul de aer pentru combustie depinde in general de gratarul care sustine lemnele, de forma focarului si de baza focarului. Fluxul de aer pentru combustie dicteaza puterea combustiei si in consecinta rapiditatea cu care se produce combustia, determinand astfel temperatura fumului, fiind unul din factorii care influenteaza tirajul.

2. Fluxul de aer de imisie din ambient e cantitatea de aer care se amesteca cu gazele de combustie din focar, producand un flux mixt de aer si gaze la intrarea in cosul de fum. Acestea depind de designul focarului, de dimensiuni si de metoda de construire. Inversarea tirajului care provoaca intrarea fumului in ambient, depinde in mare parte de acest flux de aer.

3. Eficienta combustiei, in particular privind si cantitatea de reziduuri nearse si toxice, care murdaresc cosul de fum si polueaza atmosfera.

Detaliem in continuare fiecare subpunct specificat mai sus:1.1

1. Fluxul de aer necesar arderii

Aerul are capacitatea de a schimba conținutul său de oxigen cu materialul combustibil, în consecință, cantitatea de produse de combustie depinde de cantitatea de aer disponibilă, independent de cantitatea de combustibil.

Arderea unui combustibil este reglată în mare măsură de curentul de aer care curge prin sau deasupra bazei de combustibilului și, deci, intră în reacție cu suprafața acestuia. Mișcarea aerului este influențată de presiunea exercitată de aerul rece, cu densitate crescută, în comparație cu o coloană de aer cald, de densitate scăzută. Dacă aceste două coloane de aer sunt separate una de alta prin cantitatea de combustibil, cum se vede în figura alăturată, aerul trece de la sine de jos în sus, iar în acest caz toată cantitatea de aer traversează materialul combustibil.

Cantitatea de aer care intră în sistem nu este mare și, evident, reglând fluxul de intrare, se poate controla cu ușurință gradul de combustie. În cazul figurii alăturate, avem schema unui focar închis sau a unei sobe, astfel încât, cu cât crește tirajul, cu atât crește și cantitatea de aer care intră în sistem, majorând astfel procesul de combustie.

Dacă aerul intră în contact cu combustibilul și pe deasupra, ca în cazul figurii următoare, în sistem intră o cantitate mărită de aer; în realitate doar o mică parte va străbate masa de combustibil. Acest caz corespunde unui șemineu deschis pe lemne cu un grătar inferior pentru susținerea lemnelor. Din cantitatea de aer care trece pe deasupra, doar o cantitate mică vine concret în contact cu materialul combustibil și va face parte efectiv din combustie. Rolul determinant în combustie îl are tot aerul care trece pe dedesubtul lemnelor.

În acest caz, majorând tirajul, crește și viteza de intrare a aerului în șemineu, în consecință va crește și cantitatea de aer care trece printre lemne, intensificând procesul de combustie. Și aici, reglând fluxul de aer care intră sub grătarul lemnelor, se poate regla cât de cât și combustia. Coborând limita superioară a focarului, obținem intrarea forțată a aerului cât mai jos, până la limita bazei grătarului de sub lemne, crescând astfel rata de combustie și chiar posibilitatea de a face reglarea acesteia. Același rezultat obținem dacă ridicăm baza grătarului de sub lemne, crescând astfel spațiul inferior de sub acestea.

În cazul în care combustibilul nu este depozitat pe un grătar ridicat care permite aerului să treacă prin el, ci stă direct pe baza focarului, fluxul de aer va trece doar pe deasupra acestuia, ca în figura alăturată. E surprinzător că o cantitate suficientă de aer va atinge combustibilul pentru a menține combustia. În acest caz, aportul de aer în lemne este efectiv limitat și va duce la producerea unei cantități mărite de jar.

Deci, în acest caz, nu este combustia determinată de fluxul de aer, ci fluxul de aer este determinat de rata combustiei, fiind exclusiv o funcționare care depinde de natura combustibilului, de dimensiune, esență, umiditate și temperatura acestuia. Lemnele ard într-o zonă numită „moartă”, care este indiferentă de cantitatea de aer care trece pe deasupra fără să ia parte la procesul de combustie. În acest caz este aproape imposibil să reglăm combustia.

Ridicând sau coborând partea superioară a focarului nu are niciun efect asupra combustiei, care rămâne indiferentă chiar și în cazul în care mărim sau micșorăm tirajul din șemineu.

Aceste trei metode de așezare a lemnelor în interiorul focarului au consecințe asupra tipului de combustibil utilizat și asupra utilizării acestuia, și mai puțin asupra unei valve care reglează fluxul de aer.

Cum deja s-a mai spus, în cazul din ultima figură, lemnele stau într-o zonă moartă și pâlpâie sub influența aerului de ventilație. Rata de combustie depinde de rapiditatea cu care gazele produse în prima fază de combustie sunt evacuate din combustibil, trecând de la baza grătarului și împinse în sus de aerul de ventilație. Combustia este până la urmă un proces de graniță care apare între masa solidă și masa fluidă. Cu cât crește cantitatea de gaze evacuate de combustibil, cu atât crește și combustia. Această rapiditate depinde de temperatura bazei grătarului pe care stau lemnele, cât și de natura combustibilului. Acei combustibili care au o cantitate mai mare de substanțe volatile, cum ar fi lemnul, ard în această situație mult mai bine decât cărbunele, de ex. Chiar și temperatura combustibilului influențează în mod evident procesul de combustie. Cu cât este mai înaltă temperatura, cu atât se degajă mai multe substanțe volatile. Temperatura combustibilului este dată chiar și de raportul dintre masa sa și suprafața expusă, care produce iradiere termică. Cu cât este mai mică această suprafață, cu atât va fi mai mică pierderea de temperatură prin iradiere. Dacă combustibilul este împrăștiat pe grătarul șemineului, pierderea de căldură prin iradiere și prin răcirea datorată contactului cu fluxul de aer poate avea ca și consecință scăderea temperaturii până la punctul în care nu mai are loc combustia. Aranjând lemnele mai grupate sau mai împrăștiate, este unicul mod în care putem regla cât de cât rata de combustie și totodată cantitatea de căldură obținută prin arderea acestora.

Modurile de așezare a lemnelor descrise în primele două figuri arată că este mai facilă utilizarea combustibililor mai tari. Reglând cantitatea de aer de ventilație care traversează grătarul de la baza lemnelor, putem regla suprafața de jar care intră în contact cu oxigenul, fără să diminuăm excesiv pierderea de căldură prin ardere și totodată temperatura de combustie. Într-un grătar ca în figura 2 putem arde cărbuni mai ușori, pe când în grătarul din figura 1 putem arde chiar și cărbuni mai densi. Dacă ardem lemn, rata de combustie poate deveni prea ridicată, iar în acest caz reglarea tirajului devine indispensabilă, mai ales că în acest caz are mai mult efect practic.

O valvă de reglaj montată deasupra grătarului din prima figură are un efect determinant în reglarea ratei de combustie deoarece tot aerul este constrâns să traverseze grătarul cu lemne și, în acest caz, scăzând secțiunea de evacuare, scădem și fluxul de aer care trece prin grătar și, în consecință, cantitatea de oxigen va fi diminuată, reducând astfel combustia.

În schimb, în cazul figurii 2, utilizarea unei valve are slabă influență asupra combustiei dacă șemineul are o gură a focarului de înălțime normală și un grătar așezat mai jos. Marea parte a aerului continuă să treacă pe deasupra cantității de combustibil, iar închiderea valvei influențează puțin rata de combustie. Un efect diferit obținem dacă reușim să creștem cantitatea de aer de sub grătar, fie ridicându-l pe acesta, fie coborând partea superioară a focarului. Însă în acest caz nu va fi atât de frumos șemineul realizat.

În cazul din figura 3, eventuală valvă nu va avea niciun efect asupra combustiei. Închiderea acesteia va avea efect doar asupra cantității de aer care va ieși în exterior prin coșul de fum, dar nu va influența în niciun fel rata de combustie.

Toate aceste comentarii de mai sus au rolul de a explica următoarele observații:

Dacă șemineul face fum, motivul poate fi un tiraj slab. Crescând rata de combustie înseamnă să trimitem mai multă căldură în coșul de fum și, în consecință, va crește tirajul, care, așa cum am explicat în secțiunea dedicată coșurilor de fum, depinde de temperatura fumului.

Deoarece un exces de aer de ventilație răcește prea mult fumul și provoacă o întoarcere a acestuia în coșul de fum, închiderea valvei are ca efect creșterea temperaturii fumului, crescând tirajul pozitiv. Totul depinde însă și de forma valvei.

Un alt mod pentru a crește temperatura fumului și deci tirajul este creșterea ratei de combustie. În focarele deschise acest lucru este posibil doar intervenind asupra cantității de combustibil și asupra așezării sale pe grătar. Bucăți mai mici de lemn cresc suprafața de schimb dintre combustibil și aer, accelerând combustia, bucăți mai mari de lemn o vor scădea. Lemnul mai uscat produce mai multă căldură decât cel verde. Ridicarea grătarului accelerează cu siguranță rata de combustie, crescând astfel și tirajul. Însă este de notat că aceste procedee vor duce și la creșterea consumului de lemne.

Dacă vrem să nu ne transformăm în fochiști, trebuie să construim un șemineu pe lemne care să aibă un tiraj optim de funcționare pentru o cantitate normală de lemne.

2. Fluxul de aer și de fum în focarul deschis

Figura următoare reflectă cel mai bun rezultat aerodinamic obținut. Este o imagine completă care conține toate liniile fluxului de aer, obținute dintr-o observație directă.

Un lucru sare imediat în ochi: într-un focar aerodinamic construit corect, fluxul de aer și fluxul gazelor de combustie sunt laminare, cu straturi mai înalte ale aerului ambiental care aderă la latura internă frontală a focarului și cu straturi de combustie care urcă vertical și aderă foarte strâns la peretele posterior al focarului și al coșului de fum.

Majoritatea straturilor de aer mai joase, care se deplasează în vecinătatea pardoselii, încep să urce pe verticală înainte de a ajunge la stratul de combustibil. Focul arde, deci, într-o zonă aproape moartă și total independent de fluxul de aer care intră în focar din ambient.

Densitatea liniilor de flux crește treptat odată cu restrângerea gurii focarului, indicând importanța aerodinamicii hotei și legătura acesteia cu coșul de fum.

După cum se vede, doar o mică parte din aerul ambiental ajunge în zona de jos și intră în focar. Aerul care rămâne urcă de-a lungul hotei și creează un vârtej circular către tavanul camerei. Acest fapt ne indică că, cel puțin pentru intrarea aerului proaspăt în ambient la înălțimea tavanului, schimbul dintre acesta și un șemineu pe lemne nu este nici pe departe ideal. În schimb, dacă aerul extern intră în ambient la nivelul pardoselii, printr-o gură de aer joasă sau pe sub ușă, picioarele vor trebui să suporte o temperatură joasă, în timp ce plămânii se află într-o zonă cu temperatură mai ridicată, dar fără să fie improspătați cu aer.

A afirmația că un șemineu deschis provoacă 4 schimburi volumetrice de aer pe oră ale ambientului în care se află nu înseamnă că tot aerul din cameră este efectiv improspătat, ci că doar o cantitate de aer din cameră va fi înlocuită prin evacuarea ei pe coșul de fum.

Dacă viteza aerului de imersie este mare, fluxul de aer este împins chiar spre verticală, iar zona moartă în care ard lemnele se mărește, sporind fumegarea acestora. Acest lucru demonstrează că, dacă lemnele nu sunt ridicate pe un grilaj, chiar și un foarte bun tiraj nu este capabil să ridice rata de combustie.

Cu cât mai mult aer de ventilație trece prin fum și pe lângă peretele posterior, laminaritatea fluxului de gaze este menținută, chiar dacă se mai formează câte un vârtej de fum în interiorul focarului.

În realitate, fluxul de aer ambiental se comportă ca un scut invizibil care ține fumul în spatele său, timp în care ambele intră în focar și în coșul de fum. Aerul de ventilație presează fumul către spatele focarului, cu atât mai mult cu cât crește debitul acestuia. Presiunea aerului este scăzută la partea inferioară, deasupra focului, lăsând mai mult spațiu flăcărilor, iar în partea superioară gazul de combustie este redus la un strat foarte subțire în partea posterioară, către peretele focarului.

Pentru cei care sunt interesați de montarea unui șemineu deschis ca formă de încălzire, această variantă nu este tocmai favorabilă. În afara de căldura dată de arderea lemnelor, căldura restantă, mai mult de 75%, vine transportată de fum către spatele focarului și va fi evacuată prin coșul de fum, în timp ce partea frontală a hotei va fi tot timpul răcită de către fluxul de aer venit din ambient.

Variațiile liniilor din fluxul de aer se pot vedea în figura 4. Cea mai mare viteză este la 30-40 cm de bază, din acest motiv se explică faptul că avem picioarele reci în apropierea unui șemineu cu focar deschis. Viteza fluxului de aer crește odată cu apropierea de gura focarului, având viteză maximă în apropierea și la intrarea în gura coșului de fum. Aceste două suprafețe sunt cele mai delicate din punct de vedere al aerodinamicii într-un focar deschis. La intrarea în coșul de fum viteza fluxului de aer este de 6 ori mai mare decât la intrarea în focar, dar depinde evident și de dimensiunea acestuia.

În figura următoare este evidențiat un focar deschis cu evacuarea către coșul de fum prea mare.

Într-un focar deschis, în general, chiar dacă pentru unele persoane este ceea ce își doresc, temperatura și viteza fumului sunt prea mici, fluxul de aer de ventilație devine necontrolabil, iar în spatele hotei se pot forma vârtejuri care, amestecându-se cu aerul de ventilație și cu gazele de combustie, au tendința cel puțin parțial să provoace evacuări de fum în ambient, chiar dacă nu continuu.

În consecință, o distribuție neuniformă de temperaturi și viteze ale aerului va provoca o separare de fluxuri: unul de aer cald care va urca în apropierea spatelui focarului și, în același timp, altul de aer rece care va coborî pe latura frontală a coșului de fum în șemineu, apoi va intra în ambient, așa cum se poate vedea în figura următoare.

Acest efect apare chiar și dacă coșul de fum este destul de mare. Fumul are tendința să se îndese către peretele posterior și nu poate umple volumul aflat în zona dintre focar și coșul de fum.

Acest lucru apare mai ales dacă accesul de aer proaspăt în ambientul unde este amplasat șemineul pe lemne este împiedicat prin lipsa unei prize de aer proaspăt sau de ferestre și uși ținute închise: aerul întotdeauna urmează traseul cu rezistență minimă (coșul de fum în acest caz) și un șemineu suficient de mare va sfârși prin a permite intrarea coloanelor de aer.

Diminuând secțiunea canalului către coșul de fum, favorizăm creșterea temperaturii și vitezei ascensionale a aerului de ventilație furnizat de ambient, ceea ce va face puțin probabilă intrarea aerului rece din exterior și eliminăm astfel pericolul inversării tirajului.

Un alt factor important este forma limitei superioare a zonei de intrare în coșul de fum. În figura 4 se vede că această formă este rotunjită. Experimentele au demonstrat că această zonă, dacă prezintă vârfuri sau neregularități, va crea vârtejuri violente, așa cum se poate vedea în figura alăturată.

Restrângând această suprafață, prin accelerarea vitezei fumului, ne ajută să moderăm viteza vârtejurilor, dar nu le va opri complet, cel puțin nu până când vom găsi o secțiune adecvată care va obliga fumul să urce către coșul de fum.

Dacă, în schimb, această zonă este schimbată prin montarea unei table, de exemplu, ca în figura de mai jos, vârtejul devine efectiv catastrofal, așa cum se poate observa în figura alăturată.

Și în acest caz, urcarea pe verticală a aerului de ventilație, produsă de vârtejuri, poate lăsa spațiu pentru formarea de curenți descendenti care vor împinge fumul în ambientul unde este montat șemineul.

Un alt aspect care influențează negativ aerodinamica din șemineele deschise este prezența camerei de fumuri sau a camerei de calmare a vârtejurilor. Această cameră este formată din zona brusc mărită aflată în zona care face trecerea imediat către coșul de fum. Prezența sa provoacă vârtejuri violente la gazul de combustie, care, chiar dacă nu sunt suficiente pentru a crea întoarcerea fumului, prezintă o pierdere și o piedică contra evacuării gazelor arse, provocând depuneri de funingine într-un punct aproape imposibil de curățat.

Am ilustrat această situație în figura următoare.

În final, ultimul aspect de luat în considerare este înclinarea peretelui posterior al focarului.

Utilizarea acestui aspect tehnic, mai mult sau mai puțin difuz, își găsește justificarea în faptul că, în cazul unui șemineu deschis, unica sursă de căldură este cea radiantă; înclinând în față peretele posterior, sub un unghi anume, se reflectă către ambient radiațiile verticale emise de flacără și de jar, care altfel s-ar pierde pe coșul de fum.

De fapt, acest procedeu nu are nicio influență asupra aerodinamicii focarului, ci mai degrabă asupra randamentului termic al acestuia. Dar este și de luat în calcul faptul că înclinarea peretelui posterior către față ne va obliga să realizăm o zonă de trecere către coșul de fum destul de amplă, care va face mai dificilă reglarea fluxului de aer în coșul de fum.

Din punct de vedere al aerodinamicii, înclinarea peretelui posterior poate avea efecte catastrofale. În afara de faptul că, din motive simple de construcție, realizarea unei camere de combustie în care aspectele negative le-am prezentat în figura precedentă, înclinarea spre față apropie periculos fumul din gura de evacuare de șemineu, făcând să se întâlnească fluxul de aer de combustie cu fluxul de aer de ventilație într-un unghi care favorizează formarea de vârtejuri, ceea ce va face mult mai ușoară intrarea fumului în ambient.

Forma valvei, dacă este dreptunghiulară, din punct de vedere aerodinamic, este foarte greșită și va provoca o pierdere a tirajului mult mai mare decât o valvă de formă rotundă sau pătrată. De altfel, o parte din aerul de ventilație de la intrare va fi dirijată către baza focarului pe lângă peretele înclinat, producând astfel vârtejuri care vor răci stratul de lemne și de jar, coborând astfel rata de combustie, diminuând temperatura gazelor de evacuare și deci scăzând astfel tirajul.

În sumă, considerând că utilizarea unui șemineu deschis în timpurile de astăzi nu mai are nimic de-a face cu încălzirea care se făcea de demult, reținem că acest aspect are strânsă legătură între o bună funcționare și o mare cantitate de aer consumată în șemineu.

Toate vârtejurile observate în interiorul focarului sunt provocate de rezistența fumului și de aerul de ventilație. Pentru evitarea vârtejurilor nedorite, este necesar ca straturile de fluid care intră în contact direct cu o suprafață să nu fie forțate să facă deviații mai mari de 10-12 grade.

Doar o reducere extrem de graduală a șemineului pe lemne, de la gura focarului la coșul de fum, și complet lipsită de imperfecțiuni ale suprafețelor de contact, pot evita formarea de vârtejuri și permit crearea de fluxuri de aer laminate perfect drepte. Formarea de vârtejuri este inevitabilă dacă suprafața de-a lungul căreia curge fluidul este întreruptă sau își schimbă brusc direcția.

2.8

3. Eficienta combustiei

S-a discutat mult si inca se mai discuta, despre avanatajele si dezavantajele dintre focarele deschise si focarele inchise, din punctul de vedere al combustiei si in consecinta asupra degajarii in ambient de gaze nocive.

Pentru ca o combustie sa fie completa si fara sa degaje gaze toxice, sunt necesare 3 lucruri: combustibilul, o cantitate suficienta de aer si o temperatura destul de ridicata.

Gazele degajate de prima faza de combustie contin hidrocarburi grele care necesita o temperatura de aprindere de circa 650 grade.

Pe de alta parte, carbonul continut de lemn, are o combustie complexa, in care in prima faza se produce oxid de carbon, care apoi odata cu reoxigenarea acestuia rearde si formeaza anhidrida carbonica. Combustia in absenta oxigenului nu este doar periculos de toxica, pentru ca oxidul de carbon este toxic, dar este absolut fara nici o eficienta, dat fiind ca mare parte din caldura e produsa propriu din reactia oxidului de carbon cu oxigenul.

In semineele cu focar deschis este necesara o cantitate mare de aer pentru a garanta o cantitate de oxid de carbon aproape nula in reziduurile arderii. Pe de alta parte, acest exces de aer proaspat are tendinta de a scadea temperatura de combustie si de a lasa o mare parte din hidrocarburi grele nearse.

Intr-un semineu deschis, ingradirea combustiei intr-un spatiu restrans si controlul aerului de ventilatie garanteaza o temperatura inalta de combustie, care arde cu mai multa usurinta hidrocarburile, si totodata scaderea cantitatii de oxigen poate creste cu usurinta cantitatea de oxid de carbon rezultata, in timp ce prezenta unui tiraj bun care creste viteza de evacuare a fumului diminueaza timpul de stagnare a oxigenului in camera de ardere si poate permite degajarea unei cantitati mai mari de gaze nearse. Se incearca remedierea acestei probleme prin imersia unei cantitati proaspete de oxigen preincalzit in camera de combustie, in zona unde fumul ajunge cu o cantitate suficienta de hidrocarburi astfel incat sa aiba loc o noua ardere completa (post-combustie). Oricum, degajarea unei cantitati minime de gaze nearse este inevitabila, chiar si in acest caz.

Intr-un semineu deschis de forma aerodinamica imperfecta, turbulentele care amesteca fumurile si aerul de ventilatie garanteaza eliminarea oxidului de carbon, dar va fi dificil sa reuseasca sa arda si hidrocarburile grele, dat fiind faptul ca turbulentele racesc fumul, fiind imposibila o a doua combustie. Intr-un semineu aerodinamic corect construit, in schimb, accesul de aer nu se amesteca intr-o maniera turbulenta cu fumul din combustie, si ramane mult timp in spatele peretelui focarului separat de aerul de ventilatie si va intra in zona dedicata creerii post combustiei.

III. Ambientul semineului

Al treilea aspect de luat în considerare este ambientul în care este montat un semineu deschis. Un semineu deschis pe lemne este ca o ușă care face comunicarea dintre casă și exteriorul acesteia, fie că avem un semineu care funcționează, fie că nu.

Din teoria de funcționare a semineelor pe lemne știm că diferența de presiune dintre două zone, necesară să activeze tirajul, trebuie să fie minimă; atât de minimă încât se poate spune că nu există un coș de fum în echilibru static cu ambientul. Un coș de fum este mereu în presiune sau depresiune în comparație cu alte zone înconjurătoare, din interiorul sau exteriorul casei. Nu de puține ori se întâmplă să avem un tiraj inversat în coșul de fum, chiar când semineul este stins.

Condițiile ambientale sunt determinante în influențarea funcționării unui semineu pe foc, dat fiind că ambientul în care este montat semineul nu este altceva decât un vas comunicant care furnizează aer rece, indispensabil pentru funcționarea semineului. Orice perturbare a acestei zone va avea efect imediat asupra altor zone ambientale.

O casă, chiar modern construită, bine izolată și sigilată față de exterior, prezintă întotdeauna zone care vor fi traversate involuntar de curenți de aer exterior. Grile de ventilație, neetanșări ale ușilor și ferestrelor, îmbinări dintre pereți și acoperiș — vor exista întotdeauna spații prin care intră sau iese aerul. Aceste mișcări de aer, împreună cu diferența de temperatură dintre interior și exterior, vor transforma casa într-un „coș de fum”.

Publicat pe

Tipuri de seminee

tipuri de seminee

Câte tipuri de șeminee există din punct de vedere estetic?

Există cinci categorii mari de șeminee, din punct de vedere estetic:

  • Șeminee medievale – preponderent realizate din piatră sau calcar masiv, de dimensiuni mari, cu un focar amplu, deschis, din șamotă. Acestea necesită o calculare foarte precisă a sistemului de evacuare a fumului, pentru a asigura un tiraj eficient pe foc.

  • Șeminee rustice – la construcția lor se folosesc, în general, cărămidă, piatră, piatră cioplită și lemn masiv învechit, care adaugă un plus de autenticitate. Sunt ideale pentru un ambient cald și tradițional, cu un șemineu pe lemne ce oferă un farmec aparte încăperii.

  • Șeminee clasice – caracterizate prin utilizarea materialelor precum marmura, piatra și lemnul, aceste modele pun accent pe eleganță și rafinament. Un șemineu pe lemne în stil clasic aduce un plus de noblețe oricărui spațiu.

  • Șeminee contemporane – aflate în strânsă legătură cu tendințele de amenajare interioară ale perioadei respective. Formele și materialele variază în funcție de stilul preferat, dar funcționalitatea rămâne centrală, mai ales atunci când vorbim despre un șemineu pe foc.

  • Șeminee moderne – inoxul, marmura, sticla, fonta și alte materiale inovatoare, combinate cu imaginația designerilor, conturează șeminee de inspirație hi-tech. Acestea pot funcționa fie pe lemne, fie cu alte surse de combustibil, oferind atât estetică, cât și performanță.

Publicat pe

POATE PROVOCA UN SEMINEU INCENDIU?

poate provoca un semineu un incendiu

Riscuri asociate unui montaj incorect al semineului:

Un montaj necorespunzător realizat de instalatori nepregătiți sau o utilizare incorectă a semineului pot duce la o serie de riscuri grave. În continuare, am enumerat doar câteva dintre acestea, însă este important de menționat că lista rămâne deschisă și poate varia în funcție de specificul fiecărui caz.

  1. Incendiu al clădirii: Un montaj incorect sau un semineu prost întreținut poate duce la încălzirea excesivă a unor părți ale clădirii, crescând semnificativ riscul de incendiu. Acest lucru se poate întâmpla din cauza unui tiraj necorespunzător sau a unui sistem de evacuare a fumului defectuos.

  2. Emanarea de fum toxic în interior: Fumul toxic poate pătrunde în încăpere din cauza unui montaj greșit al cosului de fum sau a unor defecte în etanșeitate, punând în pericol sănătatea celor din casă. Acesta poate conține monoxid de carbon, un gaz incolor și inodor, extrem de periculos.

  3. Distrugerea plafonului sau a hotei: Dacă semineul este instalat greșit sau nu este protejat corespunzător, există riscul de a deteriora plafonul sau hota, din cauza temperaturilor extreme sau a condensului care poate cauza scurgeri de apă și formarea de mucegai.

  4. Consum excesiv de lemne: O utilizare incorectă a semineului, combinată cu o configurație deficitară a sistemului de ventilație, poate duce la un consum inutil de lemne. Acest lucru nu doar că afectează eficiența semineului, dar duce și la cheltuieli suplimentare.

  5. Distrugerea focarului sau a finisajului extern: Focarul poate suferi daune grave din cauza supraîncălzirii sau a folosirii unor materiale neadecvate, iar finisajul exterior al semineului poate fi afectat de praf, funingine sau umezeală, reducându-i astfel durata de viață și aspectul estetic.

Publicat pe

Pot construi singur un semineu?

pot construi singur un semineu

Pot construi singur un semineu?

Nu este imposibil, dar există un risc mare, deoarece combinarea corectă a tuturor elementelor constructive necesită o experiență vastă, dobândită în urma construirii semineelor pe lemne. Nu există un model de semineu pe lemne care să poată fi instalat în orice condiții; fiecare dintre ele este personalizat atât tehnic, cât și estetic, fiind influențat de foarte mulți factori specifici fiecărei case în parte.

Se va ține obligatoriu cont de structura pereților unde se amplasează semineul, deoarece, în multe cazuri, se impune ridicarea unor pereți protectivi termici și a unor canale foarte bine izolate, mai ales la trecerea racordului prin perete. În funcție de tipologia focarului, se vor asigura canale pentru admiterea aerului din exterior, spații pentru convectia aerului, bariera termică, grilele de evacuare a aerului cald, grilele de decompresie, bariera pentru protecția blatului superior etc.

Publicat pe

Cuptor de paine – Constructie si indicatii

constructia unui cuptor de paine

Cuptor de pâine – Construcție și indicații

Un cuptor de pâine reprezintă o investiție pentru întreaga familie.

De ce să dați banii pe pâinea din comerț, plină de aditivi, din moment ce vă puteți prepara pâinea dumneavoastră, de casă, direct în curte?! Deși construcția unui cuptor de pâine nu este deloc dificilă, reprezentând un proiect frumos pentru orice gospodar, recomandăm contractarea unor specialiști în vederea realizării acestuia.

În proiectare sunt 2 variante:

  • cumpărarea unui cuptor de pâine semifabricat

  • construirea acestuia dacă există experiență proprie sau încredințarea lucrării unei firme specializate în domeniu.

Ambele variante sunt valabile, dar, în același timp, prezintă și dezavantaje. În cazul unui model prefabricat de cuptor de pâine sau semineu pe lemne, trebuie să vă încredeți în experiența firmei producătoare de module prefabricate, dar să țineți cont că variantele sunt limitate și un model nu funcționează în aceleași parametri indiferent de amplasarea lui.

Se va ține cont de poziționarea față de clădirile înconjurătoare, de curenții de aer din zonă, altitudine etc.

O a doua problemă este locul amplasării: în casă, afară sau sub un acoperiș exterior. Cazul ideal este construirea cuptorului într-o încăpere izolată, pentru a se evita pierderile inutile de căldură. Întrucât în cea mai mare parte a cazurilor construcția cuptorului se face în exteriorul casei și, în general, în aer liber, trebuie să se țină seama de mai mulți factori pentru că există mai multe variante constructive, care implică costuri diferite.

Odată ales locul convenabil, trebuie alese materialele. Recomandăm folosirea samotei sau a cărămizii refractare, care rezistă la temperaturi înalte și nu se macină în timp.

Ca liant se folosește mortar refractar sau praf de samotă amestecat cu ciment. Se pot folosi cu același succes module prefabricate, dar tot din material refractar-samotat.

Construcția unui cuptor de pâine începe cu baza de sprijin, care va cuprinde picioarele solid construite, placa principală din beton armat, care se execută la o dimensiune de circa 20 cm mai mare decât amprenta cuptorului, izolația – din materiale izolante și vatra cuptorului – din samota. Înălțimea medie de lucru pentru un cuptor de pâine, respectiv distanța dintre partea superioară a vetrei și pământ este de aproximativ 120 cm.

Este important ca vatra să fie perfect orizontală pentru a se putea găti și alimente semilichide. În acest punct se construiește bolta. Dimensiunile depind de circumferința cuptorului la bază și de înălțimea la interiorul boltei. Înălțimea boltei se află cu următoarea formulă: H=D/3,4, unde D reprezintă diametrul cuptorului la interior. Oricum înălțimea internă nu trebuie să fie mai mică de 25-30 cm. Ca exemplu, la un cuptor de pâine cu diametrul intern de 100 cm, va avea înălțimea internă de circa 35 cm.

Construcția trebuie făcută în așa fel încât centrul vetrei să fie cât mai aproape de bolta pentru a se realiza reflexia căldurii degajate de bolta asupra vetrei. Pentru execuția boltei propriu-zise se construiește mai întâi fie din nisip umed, fie din bucăți de polistiren, un paraboloid care va avea forma internă a boltei. Peste acesta, pornind circular de la bază, se zidesc rândurile de samota țesute și suprapuse, folosindu-se liantii recomandați mai devreme.

După ce construcția s-a întărit, se înlătură prin ușa de acces nisipul sau materialele folosite pentru bolta internă falsă. Dimensiunile gurii de acces depind de cotele interne ale cuptorului, de ce anume se dorește a se găti și de dimensiunile recipientelor folosite. Un cuptor de pâine cu un diametru de 120 cm trebuie să aibă gura de acces cu o lățime de 50 cm și o înălțime de 30 cm. Chiar și forma gurii de acces depinde de felul preparatelor: cuptoarele construite pentru coacerea pâinii și pizzei au forma gurii de trapez isoscel, în timp ce cuptoarele destinate pentru coacerea dulciurilor au forma gurii în semicerc.

După întărirea boltei se recomandă acoperirea acesteia cu materiale izolante de 12-15 cm, sau zidirea unei duble bolți din cărămidă și liant, cu destinație estetică.

Coșul de fum trebuie să fie prevăzut cu o valvă de tiraj, respectându-se calculul diametrului intern astfel: pentru un diametru al cuptorului între 60 și 80 cm – 20 cm, pentru un diametru al cuptorului între 80 și 120 cm – 25 cm, pentru un diametru al cuptorului de la 120 cm în sus, se va monta un coș de fum cu diametrul intern de minim 30 cm. Gura cuptorului poate fi dotată cu o ușă de vizitare prevăzută cu un geam termorezistent pentru urmărirea focului și coacerii, cu un termometru cu o scară de la 0-500°C pentru urmărirea temperaturii optime de preparare, în funcție de tipul alimentelor.

IMPORTANT: în cazul în care aveți un cuptor de pâine nou, este nevoie de o perioadă de rodaj al acestuia, în sensul că focul se va aprinde după circa 2 săptămâni de la finalizarea construcției, moderat și cu o durată de maxim 30 minute de cel puțin 15 ori în zile consecutive, în așa fel încât elementele de zidărie și liantii folosiți să se întărească în parametrii tehnici corespunzători. După terminarea rodajului se poate începe la coacerea propriu-zisă. Întâi se va asigura că interiorul cuptorului este curat, se va aprinde focul moderat și după câteva minute se adaugă treptat lemne până la încălzirea completă a cuptorului, timp de circa 2-3 ore. Odată stins jarul, acesta se degajă în lateral și se pot introduce recipientele cu preparate.

Vă dorim POFTĂ BUNĂ!

Publicat pe

Reguli de siguranta

reguli de siguranta

Reguli de siguranță în utilizarea semineelor:

  1. Nu lăsați niciodată focul nesupravegheat.

  2. Asigurați-vă că există la îndemână un extinctor de capacitate medie și că știți regulile de utilizare ale acestuia.

  3. Semineul pe lemne trebuie folosit doar de persoane adulte care cunosc regulile de utilizare specifice fiecărui semineu în parte.

  4. Asigurați-vă că există o sursă de aer externă pe timpul folosirii semineului.

  5. Nu folosiți alte materiale combustibile decât cele recomandate de producător și constructor.

  6. O dată pe an solicitați inspectia generală a semineului de către firme specializate.

  7. Nu amplasați în fața focarului materiale inflamabile.

  8. Nu obturați canalele de admisie, evacuare și decompresie ale aerului din semineu.

  9. Coșul de fum se curăță și se verifică obligatoriu cel puțin o dată pe an de către firme specializate.

  10. Se interzice accesul copiilor în zona semineului, întrucât acesta conține părți cu temperaturi foarte ridicate.

  11. Semineul se supraveghează până când jarul este complet stins.

  12. Curățați cenușarul înainte de fiecare utilizare.

Publicat pe

Descoperirea focului

descoperirea focului

Descoperirea focului

Cu aproximativ 2 milioane și jumătate de ani în urmă, australopitecii au dat naștere primei noțiuni de conștientizare a existenței speciei umane: homo habilis. Două caracteristici fundamentale făceau specia noastră „umană”:

  • Construcția și utilizarea sistematică a cioatelor de lemn și a altor obiecte.

  • Posedarea unui limbaj rudimentar care permitea transmiterea de impresii semenilor din jur.

Îmbunătățirile tehnice ale homo habilis în comparație cu australopitecii au permis realizarea unor unelte mai eficiente pentru vânătoare, ceea ce a dus la o schimbare semnificativă a alimentației, de la o dietă vegetariană la una omnivoră. Acum, era momentul să înceapă raportarea speciei noastre la elementul FOC.

Inițial, viziunea asupra focului era una de mare teroare. Acesta nu reprezenta doar o forță distrugătoare capabilă să devoreze păduri întregi, dar și o teroare a modului în care acesta prindea viață. Fulgerul lumina împrejurimile, tunetul înspăimânta somnul lor deja tulburat de răgetele feroce ale animalelor de pradă; vulcanii erupau, aruncând lavă și jaratec, făcând pământul să tremure.

În acest context, cei mai curajoși, motivați de curiozitatea ce le anima mințile, au înfruntat teama de flăcări și s-au apropiat de acestea. Au descoperit că o mică flacără consuma lent fragila ramură pe care o apropiau de ea, luminând în jur. Astfel, aprinzând de la una la alta aceste ramuri, au înțeles că tenebrele pesterii nu erau atât de înspăimântătoare dacă erau luminate, iar noaptea trecea mai ușor.

Astfel a început o eră în care specia umană folosea pentru un timp mai îndelungat aceleași adăposturi, pentru că focul le oferea atât căldură, cât și lumină. Totodată, au format grupuri și au organizat mai bine vânătoarea, începând să îmbunătățească condițiile de viață din peșteri prin construcția de pereți. Toate acestea au dus la domesticirea focului, probabil pentru prima dată în Africa, acum aproximativ 1.000.000 de ani, în timp ce în Asia și Europa folosirea focului a devenit posibilă acum circa 500.000 de ani.

Succesiv, oamenii au înțeles că, bătând două pietre între ele sau frecând puternic un băț între alte ramuri uscate, se pot produce scântei care pot aprinde focul.

Numai avantaje au venit în urma acestor descoperiri, care au marcat schimbări majore în modul de viață al omului: alungarea animalelor periculoase, încălzirea și iluminarea peșterilor, pregătirea hranei pe foc și consumul acesteia în jurul focului, facilitând astfel legăturile familiare.

În jurul focului au apărut primele povestiri despre evenimentele din timpul vânătorii, fapte gesticulante însoțite de sunete articulate, fundamentale pentru apariția amicitiei și pentru transmiterea experiențelor între adulți și copii. Astfel, în jurul focului a apărut prima formă de educație, iar fizicul uman a suferit modificări, cum ar fi dezvoltarea unei mandibule mai puternice.

Cu ajutorul focului, omul a început să se îndrepte către alte teritorii mai reci, pătrunzând în Asia și Europa, găsind metode de acomodare în regiunile respective.

Publicat pe

Tirajul

tirajul

Tirajul:

Fumul produs de combustie, fiind mai cald decât cel din ambient, creează o diferență de presiune care tinde să-l facă să urce, generând tirajul natural. În timpul ascensiunii, fumul tinde să se răcească, cedând căldura în jur, iar astfel viteza sa scade până când temperatura va fi egală cu cea a mediului înconjurător.

Pentru a obține un tiraj bun, trebuie ca hornul să fie izolat termic și, pe cât posibil, să aibă pereți dubli, cu un strat izolator între ei, astfel încât să se evite răcirea fumului de evacuat și să se mențină diferența de presiune care obligă fumul să urce de-a lungul canalului de evacuare al semineului pe lemne până la capătul terminal.

Este obligatoriu ca dimensiunile coșului de fum să fie proporționale cu dimensiunea focarului, deoarece, dacă acesta este prea mic, nu va fi suficient pentru evacuarea fumului, iar dacă este prea mare, fumul se va răci prea repede, diminuând tirajul.

Un alt considerent important este deschiderea gurii semineului, care trebuie să fie corect construită, astfel încât să permită accesul unei cantități corespunzătoare de aer pentru combustie.

De asemenea, nu trebuie uitat faptul că, pentru un semineu pe lemne deschis, trebuie să se aducă aport de aer proaspăt din exteriorul ambientului. Nu se vor monta două seminee pe lemne în același ambient, deoarece admisiile de aer vor interfera între ele, ceea ce va duce la un tiraj compromis.

Pentru îmbunătățirea tirajului:

  • Mențineți coșul de fum curat de funingine.

  • Prevedeți o gură externă de aer proaspăt adecvată, cuplată la baza semineului sub vatră, pe toată durata funcționării acestuia.

  • Coșul de fum trebuie să aibă o terminatie antivânt.

  • La aprinderea focului, folosiți surcele uscate orientate vertical și mențineți deschise valva de admisie și valva de evacuare.

  • După ce canalul coșului de fum s-a încălzit, se poate reduce admisia de aer și evacuarea acestuia.

  • Utilizați numai lemne cu putere calorică ridicată și uscate.

  • Evitați lemnul de rășinoase, întrucât produce multă funingine.

  • În cazul în care coșul de fum nu asigură tirajul unui semineu pe lemne cu focar deschis, încercați să micșorați gura focarului pe înălțime, de sus în jos, prin montarea unui paravan termic (adresați-vă unei firme specializate în construcția de seminee).

Publicat pe

PUTERI CALORICE LEMN

puteri calorice

Puteri calorice lemn (kcal/kg)

  • Plopul – 4022 kcal/kg
    Este un lemn ușor, dar cu putere calorică modestă, ideal pentru arderea rapidă și producerea unei flăcări constante.

  • Fagul – 4578 kcal/kg
    Un lemn de esență tare, cu o putere calorică bună și o ardere lentă, care oferă o căldură constantă pe o perioadă mai lungă de timp.

  • Bradul – 4588 kcal/kg (nu este recomandat)
    Conține rășini care ard rapid, dar acestea murdăresc coșul de fum și pot genera mult funingine. Este mai puțin eficient pentru încălzire pe termen lung.

  • Frasinul – 4660 kcal/kg
    Un lemn dur, cu o putere calorică mai mare și o ardere constantă, care nu produce prea mult fum și este ideal pentru focuri de lungă durată.

  • Castanul – 4731 kcal/kg
    Are o putere calorică ridicată și o ardere destul de constantă. De asemenea, emite un miros plăcut, dar poate conține cantități mari de apă, ceea ce poate face arderea mai puțin eficientă la început.

  • Carpenul/Stejarul – 4925 kcal/kg
    Cel mai bun lemn pentru foc, cu o putere calorică foarte mare și o ardere foarte lentă. Ideal pentru seminee pe lemne, oferind căldură constantă și de lungă durată.

Publicat pe

COMBUSTIA

COMBUSTIA

COMBUSTIA
Reprezintă reacția chimică dintre un combustibil și oxigen, care produce căldură și eliberează bioxid/monoxid de carbon.

Combustia ideală este:
C + O₂ = CO₂ + căldură

Combustia reală este:
C + 1/2 O₂ = CO + căldură

În semineele care folosesc combustia dublă, se trimite în partea superioară a focarului un aport suplimentar de oxigen, care reaprinde vioi flacăra. Beneficiile sunt considerabile: un randament termic sporit, consum redus de combustibil, fum mai curat și, astfel, emisii reduse de monoxid de carbon, care sunt nocive pentru mediu.

Post-combustia nu se realizează spontan, ci doar în semineele ai căror focare au fost proiectate în acest sens, unde oxigenul secundar trebuie să parcurgă un traseu de preîncălzire și să intre în focar la o înălțime bine calculată — acolo unde trebuie să întâlnească monoxidul de carbon creat prin arderea primară. Vizual, acest fenomen se observă prin geamul focarului astfel: deasupra flăcării principale se creează valaturi vioi de foc.

Publicat pe

CUM SE TRANSFERA CALDURA?

cum se transfera caldura

CUM SE TRANSFERĂ CĂLDURA?

Simplificând lucrurile, în explicarea transferului de căldură, ne vom folosi de câteva noţiuni: temperatura, mişcarea căldurii, energia termică (căldura) şi radiaţia infraroşie.

Temperatura este cantitatea de energie termică a unui material, măsura energiei cinetice medii a acestuia, rezultate din mişcarea atomilor şi moleculelor constituente.

Radiaţia infraroşie reprezintă regiunea spectrului electromagnetic cu lungimi de undă între 0,7 şi 300 µm.

Mişcarea căldurii este mişcarea energiei termice dintr-un loc în altul, ori, mai tehnic spus, schimbul energiei interne (energie asociată mişcării particulelor) dintre sistemele implicate în schimbul de căldură. Căldura are tendinţa de a se muta dintr-un loc mai cald către unul mai rece. Aşa se face, de exemplu, că masele de aer se mişcă dintr-o zonă în alta, formând vânturi puternice uneori, când diferenţa de temperatură este mare. Transferul căldurii se face în trei feluri: radiaţie, convecţie şi conducţie.

La nivel microscopic, energia termică (căldura) înseamnă energia cinetică a particulelor unui material. Cu cât este mai mare agitaţia termică (vibraţia şi mişcarea liniară a particulelor), cu atât este mai ridicată temperatura. Întrucât căldura este o formă de energie, este măsurată în Jouli:

  • 1 Joule = 1 N*m = 1 kg m/s² * m

  • 1 calorie este echivalentul energiei necesare pentru a ridica temperatura unui gram de apă distilată de la 19,5 la 20,5 °C.

  • 1 calorie = 4.186 Jouli

  • 1 Calorie mare = 1000 calorii

Atomii şi moleculele se află în continuă mişcare. În lichide şi gaze, atomii se mişcă foarte rapid, lovindu-se unii de alţii şi de marginile containerului în care se află; în plus, ei vibrează. În solide, atomii nu se prea pot mişca, fiind prinşi în structura matriceală specifică fiecărui tip de solid, dar în schimb vibrează.

Obiectele emit radiaţie când electronii cu energie superioară de pe un nivel atomic superior cad pe un nivel de energie inferior. Pierderea de energie se face prin emisie de fotoni, vehicule ale radiaţiei electromagnetice. De asemenea, atomii absorb energie, electronii încep să se mişte mai repede şi uneori urcă pe niveluri superioare. Toate obiectele emit ori absorb radiaţie. Dacă emisia de energie este mai mare decât absorbţia de energie, temperatura obiectului scade, iar dacă emisia este inferioară absorbţiei, temperatura obiectului creşte.

RADIATIA

Transferul prin intermediul radiaţiei electromagnetice are loc atunci când căldura se transmite de la un corp la altul, fără ca cele două corpuri să se atingă. O plită încinsă ori un semineu pe lemne vă încălzesc mâna fără a fi nevoie să atingeţi plita ori să o băgaţi în foc. Undele electromagnetice nevăzute, mare parte din gama undelor infraroşii, poartă căldura de la plită către dumneavoastră. Mâna dumneavoastră absoarbe radiaţia şi, în consecinţă, se încălzeşte. Toate materialele radiază energie termică în cantităţi determinate de căldura lor. (Dispozitivele de vedere pe timp de noapte, bazate pe detectarea căldurii radiate de corpul uman, nu emit, ci doar recepţionează radiaţia infraroşie şi o transformă în radiaţie din spectrul vizibil.) Energia termică este, în acest caz, transportată de fotoni, vehicule ale radiaţiei electromagnetice de orice frecvenţă. Dacă temperaturile a două corpuri sunt identice, schimbul de căldură nu mai are loc, instaurându-se o stare de echilibru termic.

Unde întâlnim acest tip de transfer de căldură?

  • Soarele încălzeşte Pământul prin intermediul radiaţiei solare.

  • Un bec cu incandescenţă radiază căldură.

  • Focul emite unde electromagnetice prin intermediul cărora ne încălzim.

Desigur, clasificarea transferului căldurii indicată mai sus nu înseamnă că în natură vom găsi ori transfer prin radiaţie, ori prin conducţie, ori prin convecţie. Aşa cum este reprezentat în fotografia de mai jos, cele trei tipuri pot foarte bine coexista.

CONDUCTIA

Conducţia este transferul căldurii dintre două materiale care intră în contact unul cu celălalt. Energia cinetică moleculară a unui material (zone dintr-un material) se transferă unui alt material (zone din acesta) cu energie cinetică mai mică prin intermediul coliziunilor particulelor constituente. Această modalitate este cel mai important tip de transfer pentru solide. De pildă, dacă îndrăzniţi să puneţi mâna pe plita încinsă, transferul de căldură va avea loc foarte rapid, din cauza diferenţei mari de temperatură dintre plită şi mână şi, în funcţie de temperatura plitei, veţi suferi în consecinţă. De asemenea, în felul acesta puteţi explica de ce mânerul ibricului cu care faceţi ceaiul de dimineaţă, dacă nu este făcut dintr-un material cu indice scăzut de conductibilitate termică ori nu este izolat termic, se va încălzi repede şi veţi avea nevoie de un prosop pentru a ridica ibricul de pe aragaz. În acest caz, atomii mânerului intră într-o stare de vibraţie, pe care, prin coliziune, o transferă grabnic atomilor vecini. Unele substanţe sunt bune conducătoare de căldură, ca de exemplu: argintul, oţelul, fierul, cuprul, pe când altele sunt buni izolatori, ca lemnul, hârtia ori aerul.

CONVECTIA

Convecţia căldurii reprezintă mişcarea naturală a căldurii; acest tip de transfer se aplică gazelor ori fluidelor. După cum sigur aţi observat în propria locuinţă, aerul cald, mai puţin dens, are tendinţa de a se ridica, iar cel rece de a coborî. Acest principiu este ilustrat, bunăoară, de funcţionarea unui cuptor, unde aerul este încălzit de arzător pentru a urca apoi în partea superioară a cuptorului, unde se răceşte, coboară iarăși, iar ciclul continuă până când mâncarea este gata. Convecţia este cea care coordonează mişcarea unui lichid într-un ibric, de pildă. În timp ce flacăra aragazului acţionează asupra fundului ibricului, apa se încălzeşte, agitaţia internă devine vizibilă cu ochiul liber şi creşte în volum, în timp ce apa mai rece şi mai densă de la suprafaţă coboară, urmând acelaşi ciclu pe care l-am descris mai sus în cazul aerului din interiorul unui cuptor.

Unde întâlnim convecţia?

  • Un balon cu aer funcţionează după principiul conform căruia aerul cald este mai uşor decât aerul rece.

  • Într-o sobă cu lemne ori seminee pe lemne.

  • Curenţii de aer respectă principiul convecţiei.

  • Mişcarea aerului din propria locuinţă.

  • Mişcarea apei dintr-un vas aflat pe aragaz, la încălzit.